夏县市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息公告（第3期）

本期公布249批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、保健食品、餐饮食品、食用农产品26大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中，不合格样品0批次，合格样品249批次。

合格样品249批次，分别为：

（一）粮食加工品8批次，检验项目为镉(以Cd计)，黄曲霉毒素B₁，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，赭曲霉毒素A，苯并[a]芘等项目。

（二）食用油、油脂及其制品11批次，检验项目为酸价(以KOH计)，过氧化值（以脂肪计），酸价(KOH)，过氧化值，溶

剂残留量，苯并[a]芘，特丁基对苯二酚(TBHQ)等项目。

（三）调味品5批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，罗丹明B等项目。

（四）肉制品5批次，检验项目为大肠菌群，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，菌落总数，沙门氏菌等项目。

（五）乳制品2批次，检验项目为脂肪，蛋白质，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，三聚氰胺，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等项目。

（六）保健食品1批次，检验项目为霉菌和酵母菌数，铅（以Pb计），总砷(以As计)，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，菌落总数等项目。

（七）方便食品2批次，检验项目为水分，过氧化值(以脂肪计)，菌落总数，大肠菌群，酸价(以脂肪计)(KOH)等项目。

（八）饼干2批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，过氧化值(以脂肪计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，铝的残留量(干样品，以Al计)等项目。

（九）罐头7批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，阿斯巴甜，商业无菌等项目。

（十）速冻食品10批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等项目。

（十一）薯类和膨化食品11批次，检验项目为水分，酸价(以脂肪计)(KOH)，过氧化值(以脂肪计)，糖精钠(以糖精计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，黄曲霉毒素B₁等项目。

（十二）餐饮食品23批次，检验项目为胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)等项目。

（十三）茶叶及相关制品2批次，检验项目为灭多威，敌百虫，三氯杀螨醇，乙酰甲胺磷，铅(以Pb计)等项目。

（十四）酒类4批次，检验项目为二氧化硫残留量(以二氧化硫残留量计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等项目。

（十五）蔬菜制品3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等项目。

（十六）水果制品2批次，检验项目为镉(以Cd计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)等项目。

（十七）冷冻饮品2批次，检验项目为阿力甜，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数，大肠菌群，蛋白质等项目。

（十八）蛋制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌等项目。

（十九）食糖4批次，检验项目为二氧化硫残留量(以二氧化硫残留量计)，螨，蔗糖分，还原糖分，色值等项目。

（二十）水产制品2批次，检验项目为镉(以Cd计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)等项目。

（二十一）淀粉及淀粉制品4批次，检验项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量(以二氧化硫残留量计)，铝的残留量(干样品，以Al计)等项目。

（二十二）糕点5批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），过氧化值(以脂肪计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数，大肠菌群等项目。

（二十三）豆制品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，铝的残留量(干样品，以Al计)等项目。

（二十四）蜂产品2批次，检验项目为铅(以Pb计)，蔗糖，菌落总数，霉菌计数，嗜渗酵母计数，氯霉素等项目。

（二十五）特殊膳食食品2批次，检验项目为蛋白质，脂肪，铅(以Pb计)，大肠菌群，沙门氏菌，亚硝酸盐(以NaNO₂计)等项目。

（二十六）食用农产品126批次，检验项目为毒死蜱，克百威，甲拌磷，氧乐果，氟虫腈，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，甲基异柳磷等项目。

附件1：2020年第3期食品监督抽检项目

附件2：2020年第3期食品监督抽检产品合格信息

夏县市场监督管理局